Agent de conditionnement en cuisine centrale (H/F) CDD - Vence
Rejoignez notre équipe & donnez du sens à votre engagement au service de l’humain !
L'ESAT Les Oliviers du Taouro recrute : Un agent de conditionnement en cuisine centrale (H/F) en CDD à Vence
L’APREH, Association Pour la Réadaptation et l'Épanouissement des Handicapés, acteur du secteur médico-social dans les Alpes-Maritimes depuis près de 60 ans est experte dans le champ du handicap.
Dotée de 29 établissements et services et d’un siège social, 520 salariés assurent la prise en charge et l’accompagnement de plus de 900 enfants et adultes présentant des déficiences intellectuelles, des troubles de l’apprentissage, des handicaps psychiques sensoriels, physiques et moteurs.
L’ESAT/SAS « Les Oliviers du Taouro » contribue à l’insertion professionnelle de 135 travailleurs en situation de handicap autour d’une dizaine d’activités professionnelles.
Missions :
Sous la responsabilité du Responsable de Cuisine Centrale et en lien avec les Chef d’Equipe cuisine, vous serez en charge d’une équipe de travailleur en situation d’handicap afin de procéder à la dernière étape de notre processus :
Analyser les besoins et les données du jour :
Mettre en place l’atelier
Répartir les tâches
Décontaminer le matériel
Conditionner les produits alimentaires selon le cahier des charges :
Veiller au respect des quantités (poids, pièces, nombre) et aux régimes spécifiques
Choisir le conditionnement adéquate (bac gastronome, thermoscellage...)
Étiqueter les produits avec précision en indiquant les informations obligatoires (dates, ingrédients, allergènes…).
Mettre en place l’allotissement des commandes :
Répartir les bonnes commandes aux bons clients
Répartir les préparations en fonction des tournées
Réaliser les bons de livraison sur le logiciel dédié
Effectuer des contrôles qualité pour s’assurer que les produits répondent aux cahiers des charges et signaler toutes anomalies pour permettre au chef d’équipe de prendre les décisions appropriées.
S’assurer que les normes d’hygiène et de sécurité soient respectées tout au long du processus.
Savoir-être :
Sens de la logique et de la rigueur
Capacité d’analyse, d’adaptation et d’organisation
Capacité d’écoute et de distanciation
Ouverture d’esprit
Goût du travail en équipe et de la transmission du savoir
Savoir-Faire :
Diplôme souhaité : CAP ou équivalent dans le domaine
Maitrise normes HACCP et Plan Maitrise Sanitaire
Connaissances des textures modifiées appréciables
Expériences souhaitées mais débutant accepté
Rémunération et avantages liés au poste :
Poste à temps complet 35h en CDD de remplacement
Salaire de 2216.68 € brut
Horaires du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00
9 jours de congés supplémentaires
Formation interne
CSE : Chèques vacances, chèques cadeaux, actions en soutien au logement, à la formation, tarifs préférentiels sur les loisirs…
- Département
- ESAT LES OLIVIERS DU TAOURO
- Localisations
- ESAT LES OLIVIERS DU TAOURO - VENCE
À propos de APREH
Depuis près de 60 ans, l'APREH accompagne les enfants et les adultes en situation de handicap dans les Alpes-Maritimes avec une conviction forte : placer l'humain au cœur de chacune de nos actions.
Rejoindre l'APREH, c'est bien plus qu'intégrer une association.
C'est participer à une aventure humaine où l'engagement, l'expertise et l'innovation se conjuguent chaque jour pour faire évoluer les pratiques et proposer un accompagnement toujours plus adapté aux besoins des personnes.
Impression 3D alimentaire pour les personnes présentant des troubles de la déglutition, télémédecine, outils numériques, intelligence artificielle… et même robots humanoïdes : nous explorons de nouvelles solutions dès lors qu'elles apportent une réelle valeur ajoutée aux personnes accompagnées, à leurs proches et aux professionnels.
Parce qu'innover n'est pas une fin en soi, notre ambition est de construire un accompagnement toujours plus humain, plus personnalisé et plus performant, en mettant les nouvelles technologies au service des personnes, et jamais l'inverse.
Notre devise résume parfaitement notre engagement :
« Personnes extraordinaires, en milieu ordinaire. »
Chaque métier contribue à cette mission.
Éducateurs, soignants, psychologues, professionnels des fonctions support, équipes administratives, techniques ou logistiques… chacun joue un rôle essentiel dans la réussite de notre projet associatif.
À l'APREH, vous trouverez :
une mission porteuse de sens ;
des équipes engagées et solidaires ;
une association qui innove et ose expérimenter ;
des parcours de formation et d'évolution professionnelle ;
un environnement où vos idées sont écoutées et encouragées.
Envie de construire avec nous le médico-social de demain ?
Rejoignez l'APREH et faites de votre métier un véritable engagement.