Cuisinier H/F CDD et CDI - Vence

L’APREH, Association Pour la Réadaptation et l'Épanouissement des Handicapés, acteur du secteur médico-social dans les Alpes-Maritimes depuis près de 60 ans est experte dans le champ du handicap.

Dotée de 29 établissements et services et d’un siège social, 520 salariés assurent la prise en charge et l’accompagnement de plus de 900 enfants et adultes présentant des déficiences intellectuelles, des troubles de l’apprentissage, des handicaps psychiques sensoriels, physiques et moteurs.

L’ESAT/SAS « Les Oliviers du Taouro » contribue à l’insertion professionnelle de 135 travailleurs en situation de handicap autour d’une dizaine d’activités professionnelles.

Nous recherchons pour notre cuisine centrale, un cuisinier H/F en CDD et un cuisinier H/F en CDI. Le poste est polyvalent sur deux structures à Vence et occasionnellement une structure à Villeneuve-Loubet.

Missions :

Vous mettez en œuvre la préparation des plats froids et chauds
Assurez l'ouverture et la fermeture de la cuisine
Respectez les menus mis en place par le responsable de cuisine et la diététicienne
Respectez les régimes prescrits et des règles hygiéno-diététiques
Mettez en œuvre les normes d’hygiènes et d’HACCP
Ouverture et fermeture de la cuisine
Assurez le remplissage, conditionnement, réfrigération des préparations en cellule de refroidissement et rangement des barquettes pour le service de livraison à domicile
Participez à la réception des marchandises et leur rangement
Assurez le nettoyage
Œuvrerez en collaboration avec des travailleurs en situation de handicap formés et aguerris dont le projet professionnel vise à l’autonomie
Vous serez polyvalent sur les différents sites de la cuisine centrale : Vence et Villeneuve-Loubet

Savoir être :

Sens du contact et grande aisance relationnelle
Autonome
Capacité de distanciation
Capacités d’adaptation et d'organisation
Ouverture d’esprit

Savoir-Faire :

Diplôme : CAP ou équivalent dans le domaine souhaité
Connaissances des textures modifiées appréciables
Maitrise normes HACCP et Plan Maitrise Sanitaire
Permis de conduire souhaité
Débutant accepté

Rémunération et avantages liés au poste :

Poste à temps complet en CDD ou en CDI dès que possible
Pas d'horaire en coupure et travail le week-end exceptionnel
9 jours de congés supplémentaires
Formation interne
Salaire de 1 750€ net primes incluses
Mutuelle d’entreprise
CSE : chèques vacances, chèques cadeau, actions en soutien au logement, à la formation, tarifs préférentiels sur les loisirs…

Rejoignez notre équipe & donnez du sens à votre engagement au service de l’humain !